300-350 г свежих (мороженых) грибов
2 яйца
растительное масло
1 луковица
2 ст. л. картофельного пюре
соль, перец
петрушка
сухарики Отварные грибы мелко порезать и пропитать горячим подсолнечным маслом, добавить мелко порезанный лук. Через 10 минут влить 1 литр кипящей воды, добавить картофельное пюре и варить на медленном огне 10 минут. Яйца отварить, мелко покрошить, добавить в суп. Суп заправить солью, перцем и порезанной мелко петрушкой, добавить сухарики по вкусу.
